今日的午餐一樣是由哥哥發起,哥主要應該是想請爸媽吃飯,不過照例他應該也有心理準備,會多了我們這群在家的小跟班 :p
此次午餐成員: 爸、媽、哥、我、Ting-Yi、二姊&二姊夫 & 2 children , 當然Ting-Yi也是我臨時呼叫來的,從三峽北大特區到台北信義區真是快速,我們從板橋出發抵達時Ting-Yi也快到了.
一走入大廳就看到兩棵高大的聖誕樹,讓人開心了起來.
漂亮餐廳(Pearl Liang)在二樓
進入餐廳後我極力想找尋漂亮的東西,但怎麼也很難把漂亮跟這裡聯想在一起.
回家後上網查了一下,原來是這家餐廳的女主人叫"漂亮" Pearl Liang.
餐廳裏有吳哥窟的神像複刻版,再對照著在網站上餐廳的簡介(註一),讓我能夠體會漂亮之所在,而不是我一開始走進餐廳時想尋找的那種漂亮的表象.
餐盤
各式調味沾醬及餐前菜
這道是主廚推薦菜餚 之一 ~ 五香千層峰,就是豬耳朵啦,媽說這個富含膠質,所以不敢吃的我才勉強吃一片.
鮮菇雞清湯
翡翠蝦餃皇
北菇滑燒賣
水晶野菇餃
招牌煎鍋貼 ~ 多了一層網, 樣子很特別.
玉蘭串蝦球
山珍海味食蔬煲
東星斑
雪山紫米凍
漂亮餐廳網頁上此道甜點的做法如下,有興趣的人可以試做看看,好吃
.
以10比1的水和紫米比例大火滾煮開，轉小火慢煮1小時之後，由下而上持續攪拌約三十分直到水分蒸發，紫米濃縮呈現如粥般的濃稠度，加入冰糖增加甜度放涼備用。品嚐時，在紫米上放上一球濃純香草冰淇淋和淋上些許椰漿，滑溜綿密的紫米加上雪白的冰淇淋和椰漿，讓您一口接著一口，無法停止。
這道點心是餐廳服務人員免費請二姊的小孩吃的,不過小朋友坐不住,後來有一塊"蛋糕"淪落到我的胃裏:p
擂沙靚湯圓 ~ 看起來像麻薯,但其實是湯圓 
不清楚的人物照片最適合放部落格了 :p
漂亮中式海鮮餐廳
走進漂亮中式海鮮餐廳，映入眼簾的雅致擺飾與細膩氛圍總是令人印象深刻，除了精選的海鮮美食與豐富的經典佳釀感動無數饕客的味蕾，當然還有餐廳裡陳設，女主人Pearl Liang--漂亮對於生命中美好事物的執著珍藏，讓用餐時光猶如品味一場藝術饗宴。
佈置雅緻的餐飲空間，彷彿置身於漂亮女主人悉心營造的時尚家居氛圍；特設酒窖，藏有世界知名的佳釀。當季味美的海鮮，創意的中式料理，主廚獨特的"漂亮"烹調風，滿足每位挑嘴的饕客。
執著於對回憶的呼喚，漂亮的餐廳總是細膩地傳達她對生命中的感動與對美麗的堅持。每一件餐具都是漂亮親手所選，每一道佳餚都是漂亮最愛的滋味，每一件擺飾都紀錄著漂亮的故事。在漂亮，美麗在於精彩的人生、在於浪漫的堅持、在於對夫婿無窮的思念… (Amy 說: 這句話好令人動容 )
對出生於上海富貴人家的漂亮而言，生命是一場旅行的盛宴，早從年少起即走訪世界各地的漂亮，總是能在旅途中得到滿滿的收穫。浪漫如漂亮，她總是以日誌、照片及古董紀錄了過程中的美麗感動，這些珍藏的回憶與對文化美食的新發現都要在，「漂亮」，這個以她的名字命名的中式海鮮餐廳與好友們分享。
台北君悅大飯店
漂亮餐廳
漂亮精選推薦菜餚包括
Chef’s Recommendations:
雙味龍蝦
Lobster Prepared in Two Ways
招牌大公蟹
Pearl Liang Chilli Crab
海鮮蒸蟹鉗
Steamed Crab Claw with Seafood and Ginger
稻草鴨(需預定)
Straw - Smoked Duck with Star Anise and Cinnamon ( Advanced Order is Required )
紅酒煨布袋鴿
Braised Pigeon Filled with Mushrooms in Red Wine Sauce
五香千層峰
Five Spices Pig's Ear Salad with Chilli Soya Sauce
廣東掛爐片皮鴨
Cantonese Roasted Duck
海鮮魚羹
Double Boiled Fish Soup with Seafood, Fresh Peas and Mushrooms
翡翠蝦餃黃
Steamed Prawn and Bamboo Shoot Dumplings
北菇滑燒賣
Steamed Pork and Black Mushroom Dumplings
水晶野菇餃
Steamed Crystal Dumplings with Wild Mushrooms
招牌煎鍋貼
Pearl Liang "Pot Stickers"
雪山紫米凍
Sweetened Glutinous Rice Porridge with Vanilla Ice Cream and Coconut Cream
擂沙靚湯圓
Glutinous Rice Dumplings with Ground Peanut
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